【资料图】

1、 炒茄丝是浙江省传统的名菜，属于浙菜系。

2、咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。